La Tartiflette

La Tartiflette

Pour 6 personnes

I.500 kg de pommes de terre
Reblochon de Savoie
40 g de beurre
sel
poivre
oignons

  • Dans une poêle, faire revenir dans le beurre,des pommes de terre coupées en dés avec des oignons.

  • Quand les pommes de terre sont presque cuites, écroùter en le raclant un Reblochon un peu coulant et l’étendre au-dessus de la fricassée.

  • Continuer la cuisson à feu doux jusqu’à ce que le Reblochon fonde et pénètre les pommes de terre.

  • Dégustez avec un Crépy ou un Marin